Питание в Таиланде
Существует легенда, что в тайском языке отсутствует такое слово, как «голод»: будто бы за всю историю страны ее население никогда не сталкивалось с нехваткой еды. На самом деле такие слова в тайском есть, но Таиланд действительно входит в тройку крупнейших в мире экспортёров риса. Не столкнутся с голодом и туристы. В Таиланде они могут рассчитывать на изобилие дешевой и вкусной еды.
Насколько специфична на вкус местная еда?
Тайская кухня формировалась под сильным влиянием Индии, Китая, Португалии, Франции и Англии. У этих стран были почерпнуты лучшие рецепты, которые в течение веков творчески переосмыслялись и приобретали уникальную тайскую специфику и характер.
Особый упор делается на острые блюда из рыбы, морепродуктов, лапши и риса с кисло-сладкими соусами из местных овощей, фруктов и сахара.
Сами тайцы предпочитают употреблять еду, приготовленную по традиционным рецептам — очень острую и сладковатую. Однако для фаранга (чужестранца из Европы) они готовят блюда с минимальным количеством специй.
Поэтому туристы могут не беспокоиться о том, что тайские блюда им не подойдут. Еще как подойдут! В тайской кухне есть еда для вегетарианцев и мясоедов, легкая еда для людей с расстройствами ЖКТ и блюда для любителей «поострее».
Что подают в отелях?
Питание BB
Аббревиатура «ВВ» (Bed And Breakfast) означает, что завтрак уже входит в стоимость отеля.
Существует несколько видов такого завтрака.
CBF
(Continental Breakfast) очень скромная трапеза, состоящая из горячего напитка с тостом и сливочным маслом, яичницей, фруктами или творогом. Его подают в самых дешевых гостиницах 1-2*;
ABF
(American Breakfast) чуть более калорийный завтрак, который включает в себя горячие напитки, яичницу с мясом, овощной салат, булочку с маслом и сыр. Завтрак такого типа принято подавать в гостиницах 2-3*;
BBF
(Buffet Breakfast) более известный отечественному туристу под названием «шведский стол». Наиболее калорийный тип завтрака с неограниченным количеством порций. Такой завтрак может подаваться в гостиницах любого класса — от 2* до 5*.
Питание HB
HB переводится, как «Half Board», что означает систему питания — «завтрак и ужин», которые включены в стоимость гостиницы.
Питание DNR
DNR (dinner) — это «ужин». Просто ужин. Может предоставляться, как по меню, либо в виде шведского стола. Подобная система питания подходит для тех, кто предпочитает завтракать и обедать в кафе, а ужинать уже по возврату в отель, после экскурсий и купаний.
Gala Dinner
Праздничный ужин, состоящий из блюд, которые принято подавать на тот или иной национальный или религиозный праздник в Таиланде. Подается в том случае, если вы заселились в отель на праздничные даты.
Многие отели на Рождество и Новый год добавляют обязательный гала-ужин к стоимости проживания. Отказаться от него, к сожалению, нельзя.
Стоит такой ужин недёшево: например, в 2026 году в Avani+ Khao Lak новогодний гала-ужин обойдётся в 8 500–10 500 бат на взрослого, а в Banyan Tree Phuket — от 20 000 бат. Поэтому, бронируя отель на конец декабря, уточняйте эту доплату заранее. Подробнее о празднике и ценах — в статье про Таиланд в декабре.
Питание FB
FB (full board) — это трехразовое питание по меню или по системе «шведский стол». Закуски и напитки нужно заказывать за отдельную плату, но не всегда.
Питание ALL
Расшифровывается, как «All Inclusive». Эта аббревиатура, вызывающая радостный трепет в сердце каждого отечественного туриста, не нуждается в дополнительных пояснениях.
Но в Таиланде «всё включено» — редкость. Полноценный all inclusive предлагает, по сути, Club Med на Пхукете, а в остальных отелях вроде Katathani и Centara на Пхукете, Pullman в Каолаке или Dusit Thani в Краби это пакет, который докупают к номеру: обычно 60–150 долларов в день с человека.
Питание UALL
Ультра «все включено». Питайтесь и пейте, сколько хотите и когда хотите. Такая форма обслуживания встречается в тайских отелях куда реже, чем в Турции или в Египте.
Какое питание брать в Таиланде?
При возможности рекомендуется заказывать отели с системой «все включено». Такое питание стоит дорого, однако оно избавит от необходимости походов в местные рестораны и макашницы, что исключит финансовые расходы на питание и снизит вероятность получить расстройство желудка от излишне острой или некачественной и плохо вымытой пищи.
Тем, кто располагает скромным бюджетом на питание, следует заказать отель с системой питания BBF. Сытный завтрак из шведского стола избавит от чувства голода до полудня и более. Все последующие приемы пищи можно осуществлять в дешевых забегаловках и макашницах.
Именно поэтому большинство тайских отелей и продаёт номера только с завтраком: уличная еда и кафе здесь дешёвые и есть на каждом шагу, и туристы предпочитают обедать и ужинать в городе. Полупансион и полный пансион встречаются в основном в отдалённых курортных отелях, где рядом мало кафе.
В большинстве ресторанов при отелях есть специальное детское меню для путешественников с детьми. Для младенцев — это баночные пюре, молочные смеси и прочая подобная еда, а для более взрослых детей — специальные европейские или тайские блюда с минимальным количеством специй или вообще без них.
В гостиницах высокого класса имеется диетическое меню для детей с какими-либо болезнями или расстройствами ЖКТ.
Если в вашем номере есть электроплита или микроволновка, вы можете приготовить своему ребенку вполне привычные европейские блюда из продуктов, купленных в ближайшем супермаркете.
Если вы заказываете еду вне отеля, то стоит сказать повару «ноу спайси», чтобы он не добавлял в вашу или детскую порцию специй. Те, кто любит «погорячее» напротив — могут попросить «таи спайси».
Детское питание в Таиланде
Молочные смеси и детские пюре продаются в крупных супермаркетах — Big C, Lotus’s, Tops, а также в аптеках Boots. Чаще всего встречаются смеси Nestlé (NAN, S-26), Similac и Enfa; импортная смесь стоит примерно 350–900 бат за банку. В 7-Eleven детское питание бывает только в небольших упаковках на крайний случай, а на небольших островах нужной марки может не оказаться. Если ребёнок привык к определённой смеси, возьмите запас из дома хотя бы на первые дни.
Чем питаться, если в отеле только завтраки?
Если в отеле не повезло с системой питания, то возьмите с собой — 500-800 бат и смело отправляйтесь на ближайшую туристическую улицу, многолюдную площадь, променад, рынок и прочие подобные объекты. Там можно найти десятки забегаловок и макашниц, где можно до отвала наесться на смешную по российским меркам сумму денег.
Очень сильно выручает наличие в номере электроплитки, микроволновки или хотя бы чайника. Сбегав в ближайший крупный магазин можно купить уже готовой и разогретой еды в одноразовых боксах или какие-либо блюда быстрого приготовления, например растворимую рисовую лапшу, яйца, каши, колбаски и пр.
Готовая еда в 7-Eleven
Самый простой вариант — сетевые магазины 7-Eleven, которые есть буквально на каждой улице. Горячие тосты стоят около 30–45 бат, а готовые блюда — рис с курицей и базиликом, том ям, лапша — около 35–60 бат. Разогреть их в микроволновке продавец предложит бесплатно прямо на кассе.
Доставка еды
Еду из кафе и ресторанов можно заказать в номер через приложения Grab (раздел GrabFood) и LINE MAN — это два крупнейших сервиса доставки в стране. Foodpanda ушла из Таиланда в 2025 году. Оплатить заказ можно наличными курьеру.
Как самостоятельно выбрать кафе или ресторан?
Заведение общепита рекомендуется выбирать, по отзывам на карте. Там оставляют отзывы и делятся впечатлениями туристы со всего мира.
Поскольку Таиланд уже давно обжит и исхожен вдоль и поперек российскими туристами, под многими известными ресторанами можно увидеть русскоязычные отзывы. Самые популярные заведения с наибольшим количеством положительных отзывов, автоматически попадают в топ сайта.
Бюджетные варианты
Самый бюджетный вариант питания в Таиланде, который к тому же позволяет сполна прочувствовать местный колорит — это макашница.
Под этим словом подразумевается небольшая тележка или стационарный лоток с едой. Макашница — это мега популярный местный фастфуд, где питается большая часть тайцев. В ней прямо на глазах у покупателя отварят лапшу или запарят рис, а также приготовят соус и закуски к ним. И все это за сущие копейки.
Сытный вегетарианский обед на одного человека в макашнице, обойдется всего в — 2.5-3 $, а небольшая пирушка на двоих с блюдами из мяса и морепродуктов будет стоить не больше —7-10 $.
В подобных лотках можно купить не только блюда с лапшой и рисом, но и такие экзотические блюда, как жареные насекомые во фритюре или шашлык из крысы (не уличной, а специально разведенной).
Цены на еду: сколько денег нужно на питание в Таиланде
Цены на еду в Таиланде сильно зависят от того, где вы едите. Ориентиры по ценам на 2026 год:
| Где | Цена |
|---|---|
| Готовое блюдо в 7-Eleven | 35–60 бат |
| Блюдо на уличном лотке или в макашнице | 50–130 бат |
| Блюдо в туристическом кафе | 180–350 бат |
| Ужин в ресторане на человека | 300–800 бат |
| Морепродукты на двоих | 700–1 500 бат |
Из этих цифр легко посчитать бюджет на день на одного человека, если завтрак уже входит в стоимость отеля. Обед и ужин на улице и в макашницах обойдутся примерно в 100–260 бат, в туристических кафе — в 360–700 бат, а если ужинать в ресторане — около 500–1 150 бат. Напитки, фрукты и десерты добавят ещё 100–200 бат.
Какие блюда стоит попробовать и как они называются — в статье про еду в Таиланде, а общий бюджет поездки с жильём, транспортом и экскурсиями мы посчитали в статье о том, сколько денег брать в Таиланд.
Частые вопросы о питании в Таиланде
Почему в отелях Таиланда только завтраки?
Потому что обедать и ужинать в городе дёшево и вкусно: уличная еда и кафе есть на каждом шагу, и туристы редко хотят привязываться к ресторану отеля. Когда стоит доплатить за полупансион — в разделе о том, какое питание брать.
Есть ли в Таиланде «всё включено»?
Есть, но немного: полноценный all inclusive — по сути, только Club Med на Пхукете, в остальных отелях это платный пакет к номеру. Подробнее — в разделе о системах питания в отелях.
Сколько денег нужно на питание в Таиланде в день?
Если завтрак входит в стоимость отеля, на обед и ужин на одного человека уйдёт от 100–260 бат на улице до 500–1 150 бат в ресторанах. Расчёт — в разделе о ценах на еду.
Что означает питание ABF?
ABF — American Breakfast, американский завтрак: горячие напитки, яичница, мясная нарезка, салат, булочки. Чем он отличается от CBF и шведского стола — в разделе о питании BB.
