Экскурсии на завод марочных вин в Инкермане
Севастопольская зона виноделия, расположенная на Юго-Западном побережье Крымского полуострова, уникальна на фоне других винных регионов страны. Здесь есть все условия для роста сортов винограда, чувствительных к температурным показателям: максимальное число солнечных дней в году и надёжная защита от ветров и морозов благодаря крымским горам. Что примечательно, почвенные и климатические показатели этой местности полностью повторяют знаменитую французскую провинцию Бордо.
Интересная статья о крымских шампанских винах (Новый свет, Золотая Балка и Инкерман) здесь.
В 1961 году в Инкермане был создан завод марочных вин, известных своим высоким качеством и благородным изысканным вкусом. Предприятие было основано на базе подземных выработок мшанкового известняка, который использовался для строительства Севастополя и восстановления в послевоенные годы.
Протяжённость знаменитых подвалов завода марочных вин составляет 55000 м2, общая территория предприятия – 7 га. Уникальные винные подвалы располагаются на глубине 30-50 м в толще скалы, образуя своеобразный пещерный город. Марочные вина в многокилометровых штольнях выдерживаются классическим способом – в дубовой таре, благодаря чему виноматериал при воздействии с древесиной, насыщается полифенолами, дубильными веществами и ванилином, обогащающими его аромат и вкус.
Интересно! В собственной энотеке завода представлены уникальные и редкие образцы вин, некоторые из которых – закладки 60-80-х гг. прошлого столетия. Здесь же есть вина таких сортов винограда, как «Педро Крымский» и «Алые паруса», последние закладки которых были осуществлены около 40 лет назад.
Для туристов разработаны специальные экскурсионные маршруты, позволяющие получить полное представление о предприятии и его выпускаемой им продукции. В ходе экскурсий посетители знакомятся с историей завода, а опытные специалисты-виноделы раскрывают некоторые секреты производства вина и делятся по-настоящему уникальными знаниями.
Посетители могут увидеть огромные 50-тоннные ёмкости из стали, используемые для созревания вин, а также нескончаемые ряды 20-тонных дубовых бочек и небольших 200-литровых бочек, в которых хранятся эксклюзивные вина.
Где он находится?
Завод находится в пригороде популярного Севастополя – Инкермане, расположенном в месте впадения реки Чёрной в Севастопольскую бухту. Расстояние до Севастополя составляет 7 километров.
Местоположение: г. Севастополь, ул. Малиновского, 20.
На карте
Официальный сайт винного завода
С актуальной информацией о заводе можно ознакомиться на его официальном сайте тут.
Режим работы
- Экскурсии на заводе марочных вин проводятся каждый час с 10.00 до 16.00 включительно.
- Фирменный магазин в Инкермане открыт для посетителей с 8.30 до 18.30.
Цены на экскурсии 2024
- Стоимость часовой экскурсии на завод с дегустацией составляет 600 р. (для посетителей старше 18 лет).
- Стоимость получасовой экскурсии – 250 р.
Обратите внимание! Обязательна предварительная запись!
Дегустация
Одним из пунктов экскурсионной программы является дегустация, во время которой туристы могут оценить вкус натуральных крымских вин.
В ходе дегустации посетителям подаётся 8 вин – красные, розовые, белые, сухие и креплёные. Подача каждого вида сопровождается подробным рассказом об особенностях создания и особенностях употребления напитка.
На территории предприятия работает фирменный магазин, где представлен не только весь ассортимент завода марочных вин, но и винные аксессуары и сувенирная продукция торговой марки INKERMAN.
Отзывы о посещении
- Одним из посетителей Инкерманского винзавода однажды был известный французский актёр и винодел Жерар Депардье, отставивший в книге отзывов заметку, что на заводе делают лучшее вино в мире.
- Гости завода положительно отзываются о посещении, характеризуя экскурсии как увлекательные и познавательные. Единственным недостатком некоторые путешественники назвали высокую стоимость входных билетов. А несомненным плюсом посещения завода гости называют возможность продегустировать 8 сортов крымских вин и поделиться своими впечатлениями.
- Туристы отмечают, что в подземельях завода всегда прохладно – около +14 градусов, поэтому рекомендуется взять с собой тёплую одежду.