Лучшие сорта чая
На высокогорных плантациях в окрестностях Далата выращивают без преувеличения лучшие во Вьетнаме сорта чая и кофе.
Артишоковый
Входит в список самых популярных сортов местного чая, так как хорошо утоляет жажду и обладает многими полезными свойствами.
Средняя цена 70 руб / 100 г.
- понижает уровень холестерина и сахара в крови
- улучшает процессы метаболизма
- обладает противораковыми свойствами
- антибактериальными и противовоспалительными
- очищает организм от токсинов, а также тяжелых и радиоактивных элементов
Зеленый «снежный»
Получил такое название, потому как растет он высоко в горах, откуда видны снежные вершины, а также потому что листья этого чая собирают совсем молодыми, когда они еще имеют сизый оттенок.
Средняя цена 50 руб / 100 г.
- помогает при простудных заболеваниях
- при болезнях дыхательной системы
Зеленый улун
Один из самых ароматных чаев в мире. Уникальный и неповторимый, улун обладает особым ароматом, изысканным вкусом и тонким приятным послевкусием.
Средняя цена 140 руб / 100 г.
- богат огромным количеством полезных элементов и витаминов
- является прекрасным средством для похудения
- укрепляет стенки сосудов
- улучшает состояние кожи
Кудин
Его называют лечебным, благодаря тому, что он помогает почти при всех заболеваниях и его часто используют в профилактических целях. Однако собран он не с чайного куста, а с вечнозеленого субтропического растения Падуб.
Средняя цена 90 руб / 100 г.
- улучшает работу сердца
- жаропонижающий и противовоспалительный
- нормализует углеводный обмен
- нормализует артериальное давление
- улучшает работу пищеварительной системы
- является природным антиоксидантом
Лотосовый
Самый элитный и дорогой чай во Вьетнаме. Обладает особым изысканным ароматом, который считается ароматом духовности и света. Трудоемкий в процессе заготовки. В старину чай из лотоса пили только королевские особы.
Средняя цена 150 руб / 100 г.
- обладает успокаивающими свойствами
- поднимает настроение
- тонизирует и оказывает общеукрепляющее действие
Жасминовый
Имеет, пожалуй, самый яркий вкус и аромат, который не нуждается в посторонних ароматизаторах. А также славится еще и множеством полезных свойств.
Средняя цена 130 руб / 100 г.
- помогает при депрессиях и бессоннице
- спазмолитическое средство
- укрепляет иммунитет
- нормализует кровяное давление
Пуэр
Пожалуй, самый популярный сорт чая в мире. Известен не только из-за своего необычайного вкуса, но и благодаря многочисленным полезным свойствам. Также, пуэр еще тонизирует и бодрит, не хуже любого кофе, поэтому им не стоит злоупотреблять во второй половине дня.
Средняя цена 90 руб / 100 г.
- очищает сосуды от холестерина
- улучшает пищеварение
- борется с раковыми клетками
- выводит токсины и способствует похудению
- лечит гастрит и язвенные болезни
- противовоспалительный
- уменьшает содержание сахара в крови
Пуэр в Нячанге
Где купить?
Так как чай является одним из самых популярных товаров в Нячанге, купить его можно практически в любом супермаркете или специализированном магазине, каких там предостаточно. Однако, лучше отправиться за чаем на рынок, так как цены там намного дешевле.
Ниже представлены четыре самых популярных рынка в Нячанге.
Рынок Чо Дам
Это очень крупный городской рынок, часто присутствует в маршрутах экскурсий как местная достопримечательность. Цены здесь бывают как низкие, так и слегка завышенные.
Чо Ксом Мой
Самый популярный рынок у местных жителей, туристы там встречаются достаточно редко. А цены одни из самых низких в городе, но не на все товары.
Северный рынок Вин Хай
Находится он в северной части Нячанга. Самый дешевый рынок в городе. А все потому, что он располагается далеко от курортного района, и его посещают по большей части только местные жители. Но все же туристам тоже стоит туда заглянуть. Большой выбор и низкие цены – вот чем примечательно это место.
Ночной рынок
Правильнее будет назвать его вечерним, потому как часы его работы с 6 до 11 вечера, в такое время другие рынки обычно уже закрыты. Этот рынок был создан специально для туристов. Поэтому и цены в нем намного выше, чем в других местах. Но, как и на любом рынке у вас всегда есть возможность поторговаться.
Цены
Стоимость пуэра зависит от многих факторов, например, от выдержки чая, а также места, где вы его покупаете.
Примерная минимальная цена за 100 грамм колеблется от 35.000 донгов (около 90 рублей) и выше. Однако стоит отметить, что чем дороже стоимость чая, тем лучше его качество.
Методы приготовления
Существует несколько способов приготовления пуэра. Ниже представлены два наиболее распространенных. Однако, какой бы способ вы не выбрали, прежде чем приступить к завариванию чая, следует заранее хорошо прогреть всю посуду. А употреблять готовый напиток лучше всего маленькими глотками, чтобы оценить не только его вкус, но и послевкусие.
Традиционный
- заварку промыть холодной водой, прожарить и поместить в чайник
- залить водой близкой к состоянию кипения
- через 15-20 секунд слить получившийся настой и снова залить горячей водой
- такую процедуру можно до тех пор, пока чай не заварится до желаемой крепости
Метод Лу Юя
- чай промыть водой несколько раз, чтобы смыть пыль и насытить листья влагой
- налить воду в емкость из жаропрочного стекла и поставить на огонь
- после появления на дне мелких пузырьков нужно отчерпнуть 2-3 ложки воды из емкости
- когда пузырьки начнут подниматься со дна, воду следует залить обратно
- как пузырьки вновь начнут подниматься, начать мешать воду до образования воронки, в которую бросить промытый чай
- когда пузырьки в третий раз начнут подниматься, выключить огонь
- чай можно пить, когда все чаинки окажутся на дне
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: не заваривайте чай в глиняной посуде, так как глина поглощает запахи и каждый заваренный после пуэра чай будет иметь такой же аромат, как сам пуэр.
Подделки
Как известно, большой спрос на продукт всегда порождает большое количество его подделок, поэтому стоит быть особенно внимательными, при выборе пуэра. Вот несколько простых правил, которые помогут вам не ошибиться при выборе этого чая:
- чай должен храниться в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом месте
- пуэр отличается четко выраженным ароматом с нотками дыма или древесины
- цвет чайных листочков колеблется от зеленоватого до красноватого в зависимости от степени ферментации
ВАЖНО! Пуэр никогда не бывает черного цвета!
Отзывы туристов
Пуэр собирает положительные отзывы по всему миру. И не просто так, ведь люди, которые его употребляют, отмечают значительное улучшение здоровья, психоэмоционального состояния и улучшение сна. С одной стороны, пуэр – тонизирующий, бодрящий, с другой – мягко расслабляющий напиток.
Интересно! Также, пуэр часто отмечают как хорошую альтернативу кофе.
Плюс ко всему этот чай обладает весьма экзотичным вкусом – горьковатый, оставляет сладковатое послевкусие. А с выдержкой этот вкус становится только лучше.
Любой пуэр, будь он из молодых или старых листьев, мелких или крупных, сырой или приготовленный, имеет свой особый неповторимый вкус и находит своего любителя.
При правильном употреблении пуэра сознание проясняется, мысли опустошаются. Даже монахи пьют его во время своих духовных практик, чтобы сосредоточиться и держать ум под контролем. Так что покупайте тур во Вьетнам и отправляйтесь на поиски своего идеального чая, чтобы порадоваться самим и осчастливить близких вкусным сувениром.
Рекомендуемые товары